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201908-12

環(huán)境微生物調(diào)控辦法的研討 （1）以豐谷低醉白酒風(fēng)味大曲為研究對象，通過采用不同發(fā)酵環(huán)境微生物調(diào)控方式，研究大曲發(fā)酵過程中微生物、理化指標(biāo)、感官質(zhì)量等變化情況。...
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201908-12

胡蘿卜素消費(fèi)菌的審定及其發(fā)酵工藝優(yōu)化 （1）該研究以從土壤中分離篩選得到的一株高產(chǎn)高純度β-胡蘿卜素的菌株S3-1為研究對象，采用分子生物學(xué)技術(shù)對其進(jìn)行鑒定，并通過單因素及正交試驗(yàn)對其發(fā)酵...
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201908-06

精宏鼓風(fēng)干燥箱對紅棗的抗氧化能力的分析 （1）對中國 5 個(gè)不同產(chǎn)地紅棗的理化性質(zhì)、營養(yǎng)成分以及抗氧化能力進(jìn)行研究。...
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201908-05

水浴鍋在菜籽油品質(zhì)的影響中的使用 （1）應(yīng)用催熟與微波技術(shù)對油菜籽進(jìn)行預(yù)處理，測定不同條件下低溫壓榨菜籽油的質(zhì)量指標(biāo)，旨在從生產(chǎn)和加工角度探討兩者對菜籽油品質(zhì)的影響。...
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201908-05

鼓風(fēng)干燥箱對磺酸鈉的催化合成研究中的應(yīng)用 （1）探究制備 SIPM 中磺化、酯化、中和過程中的各種因素對產(chǎn)品得率的影響。...
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201908-05

干燥箱對于茶酒發(fā)酵動(dòng)力學(xué)研討的應(yīng)用 （1）以信陽毛尖和蔗糖為原料，釀酒酵母為發(fā)酵菌株，研究茶酒發(fā)酵過程中主要理化指標(biāo)的變化規(guī)律，并基于Logistic 方程、Luedeking-Piret 方程和 DoseResp 模型，對...
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201907-26

精宏干燥箱對于榨餅殘油率的研究中應(yīng)用 （1）采用水劑法降低火麻餅的殘油...
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201907-19

精宏儀器在毛油品質(zhì)影響的分析中的應(yīng)用 （1）將花生進(jìn)行 3 種不同加工方式的處理( 包裹紅衣焙炒，焙炒后脫除紅衣，脫除紅衣后焙炒) 后提取花生毛油，對所提取的花生毛油進(jìn)行品質(zhì)分析，以研究花生...